Công thức cho đồ uống
Công thức làm trà gạo lứt đậu đen thơm ngon tại nhà
Th3
Trà gạo lứt được coi là một thức uống chứa nhiều dinh dưỡng có lợi cho cơ thể chúng ta. Trong trà này chứa những chất chống oxi hóa, vitamin, khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Khi kết hợp trà gạo lứt với đậu đen thì càng tạo ra một thức uống thơm ngon và đem lại hiệu quả giảm cân rõ rệt. Bài viết sau sẽ chia sẻ ngay công thức làm trà gạo lứt đậu đen đơn giản nhất cho mọi người tìm hiểu.
Nguyên liệu làm trà gạo lứt đậu đen
Thông thường, chúng ta thường sử dụng gạo lứt để nấu ăn hơn là làm thức uống. Vì vậy mà món trà gạo lứt đậu đen khá mới lạ với mọi người. Nếu bạn lấy gạo lứt còn nguyên vỏ để nấu trà thì đem lại một thức uống giàu chất chống quá trình oxi hóa, selen, polyphenol, chất xơ, vitamin B, khoáng chất (photpho, sắt, canxi,…) và rất có lợi cho cơ thể.
Trước khi bạn tiến hành nấu món trà bổ dưỡng này thì bạn hãy chuẩn bị những nguyên liệu như sau:
- 200gr đậu đen
- 200gr gạo lứt
- 1 lít nước
- Lá dứa
- Đường thốt nốt hoặc đường nâu.
Mẹo chọn gạo lứt và đậu đen để nấu trà
Bước chọn nguyên liệu đậu đen và gạo lứt tươi ngon để nấu trà là rất quan trọng, bạn nên tìm hiểu mẹo chọn nguyên liệu như sau:
Mẹo chọn gạo lứt đạt chuẩn
- Khi mua gạo, bạn hãy dùng tay để sở thử hạt gạo. Bạn nên chọn gạo lứt có vỏ ngoài thô ráp, vỏ màu sáng vì lớp cám vẫn còn phù ở ngoài hạt.
- Tốt nhất là bạn nên mua loại gạo lứt còn nguyên hạt, không bể nát hay vỡ và có mùi đặc trưng từ gạo mới.
- Kiểm tra xem gạo có bị mối mọt không để tránh mua nhầm gạo cũ và mất dinh dưỡng nhiều. Như vậy khi nấu trà sẽ không đem lại kết quả như bạn muốn.
Mẹo chọn đậu đen chất lượng
- Đậu đen hiện nay có 2 loại là đậu đen lòng trắng và đậu đen lòng xanh. Bạn hãy phân biệt hai loại này để không mua nhầm. Thông thường, khi nấu trà thì bạn hãy chọn đậu có lòng xanh, vỏ ngoài đen bóng, nhân có màu xanh lục nhẹ.
- Để mua được đậu đen lòng xanh thật chuẩn, bạn cần chọn loại đậu có vỏ mỏng, đen bóng, hạt đậu tròn đều, tỏa ra mùi thơm chuẩn của đậu.
- Tiếp đó, bạn dùng tay bóp thật mạnh hạt đậu, nếu như hạt vẫn nguyên thì đây là loại đậu đặc ruột, đậu ngon. Nếu đậu đen bị vỡ hạt và có tiếng tách thì bạn đừng mua vì đó là đậu rỗng ruột.
- Bạn không nên mua đậu đen có màu nhạt hay hạt lép, tỏa ra mùi lạ. Đó là đậuđen đã để quá lâu trong môi trường ẩm mốc.
Các bước thực hiện trà gạo lứt đậu đen
Để làm được món trà gạo lứt đậu đen thơm ngon, dễ uống, bạn cần làm theo đúng quy trình như sau:
Bước 1: Đem đậu đen đi rang
Đầu tiên, bạn cần đem đậu đen rửa sạch để loại bỏ bụi bẩn. Sau đó bạn bắc nồi trên bếp rồi đợi đến khi nồi hơi nóng và cho đậu đen vào nồi rang đều với mức lửa nhỏ trong 5 đến 10 phút. Bạn rang tới khi thấy đậu có mùi thơm thì bạn cho đậu ra rổ rồi để nguội.
Bước 2: Đem gạo lứt đi rang
Bạn tiếp tục cho 200gr gạo lứt vào nồi và rang đều tay với mức lửa nhỏ trong 10 đến 15 phút. Cũng giống như đậu đen, bạn chỉ cần rang gạo lứt cho tới khi gạo tỏa ra mùi thơm, hạt gạo hơi bung ra là xong. Sau đó, bạn tắt bếp rồi đổ đậu đen và gạo lứt đã rang vào rổ rồi đợi nó nguội.
Bước 3: Bắt đầu nấu trà
Bạn hãy đổ 1l nước tinh khiết và số đậu đen, gạo lứt đã rang vào chung một nồi. Sau đó bạn hãy đun hỗn hợp này sôi lên trong 10 phút và bạn hãy chú ý mở nắp khi đang đun.
Sau khoảng 10 phút, bạn hãy tắt bếp. Tuy nước đun đậu đen và gạo lứt đã chuyển qua màu nâu đỏ nhưng khi đó nguyên liệu vẫn chưa được mềm, gạo lứt vẫn săn. Bởi vậy, bạn cần giữ nguyên các hỗn hợp ở trong nồi và đậy nắp để ủ hỗn hợp trong khoảng 2 đến 3 giờ nữa cho gạo và đậu chín mềm. Từ đó, nước trà bạn làm ra sẽ đậm đà và thơm hơn.
Bước 4: Lọc trà
Khi đã ủ trà xong thì bạn sử dụng rây lọc để tách phần cái với phần nước ra riêng. Bạn vẫn có thể ăn đậu đen và gạo lứt khi thu được bằng việc nấu cháo, dùng thay cơm trong chế độ giảm cân hàng ngày.
Sau đó, bạn đổ nước trà đã lọc ra một bình to. Bạn có thể đem trà đi ướp lạnh hoặc cho vào một vài viên đá để tăng độ thơm ngon của thức uống.
Bên cạnh đó, bạn có thể vào trà một chút mật ong hoặc đường vào nước trà để gia tăng hương vị. Nhưng nếu như bạn đang giảm cân thì nên uống trà gạo lứt đậu đen nguyên nhất vì nó vẫn có độ thơm ngon nhất định.
Bước 5: Thưởng thức thành phẩm
Sau khi chế biến theo các thao tác ở trên, bạn sẽ nhận được thành phẩm là trà gạo lứt đậu đen có vị ngọt nhẹ, mùi thơm của gạo rang và vị bụi từ đậu đen. Tất cả hương vị và mùi hương này hòa quyện thành một thức uống nhẹ nhàng để mọi người thưởng thức. Khi uống trà vào thì bạn cảm nhận được sự thanh mát trong cơ thể và đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Nên uống trà gạo lứt đậu đen khi nào để giảm cân hiệu quả nhất ?
Để nhận được kết quả tích cực nhất trong quá trình giảm cân thì bạn nên uống tối thiểu là 0,5 lít trà gạo lứt đậu đen hàng ngày và bạn nên uống trước khi ăn khoảng 30 phút.
Cách uống này sẽ lấp vào khoảng trống dạ dày, giúp bạn thấy no lâu dài hơn và tránh cảm giác luôn thèm ăn. Bạn hãy duy trì việc uống trà gạo lứt đậu đen như này khoảng 1 tháng trở lên để nhận ra sự biến đổi rõ rệt trong quá trình giảm cân của mình.
Một số lưu ý khi uống trà gạo lứt đậu đen
Để nhận được hiệu quả tích cực khi uống loại trà dinh dưỡng này, bạn cần lưu ý một số nguyên tắc sau:
- Nên uống trà mỗi ngày để tạo ra hiệu quả giảm cân rõ rệt và cải thiện tình trạng sức khỏe.
- Khi pha trà gạo lứt đậu đen, bạn nên hạn chế bỏ đường vô trà nhằm giảm bớt calo. Trong trà nguyên chất đã có đầy đủ hương vị cần thiết và bạn không phải thêm loại đường nào.
- Tránh uống trà gạo lứt đậu đen vào buổi tối vì có thể làm bạn mất ngủ. Bạn có thể thay thế bằng những thức uống không có caffeine để thư giãn cơ thể trước khi vào giấc ngủ.
- Khi pha trà, bạn nên uống hết trong ngày và không để bên ngoài qua đêm rồi hôm sau lại uống.
- Khi nấu trà thì bạn cần chọn kỹ các nguyên liệu để đảm bảo độ tươi ngon. Nguyên liệu còn dư thì bạn nên cất trong hũ thủy tinh kín để tránh hư hỏng.
- Bạn hãy tự chế biến trà gạo lứt đậu đen tại nhà để uống vì nó sạch sẽ hơn và bạn có thể kiểm soát các thành phần. Việc này cũng hỗ trợ bạn tự điều chỉnh lượng nguyên liệu phù hợp và tạo ra hương vị đúng như mình mong muốn.
- Khi uống trà gạo lứt đậu đen, bạn nên phối hợp với khẩu phần ăn uống hợp lý, giàu vitamin, chất xơ để đem lại hiệu quả giảm cân tốt hơn.
- Ngoài ra, bạn cần kết hợp việc uống trà cùng việc luyện tập mỗi ngày để đốt cháy lượng calo cần thiết và nhận được vóc dáng chắc khỏe, thon gọn.
Kết luận
Như vậy, công thức làm trà gạo lứt đậu đen thơm ngon, nguyên chất đã được giới thiệu qua bài viết trên. Mọi người có thể học ngay công thức này để làm thức uống hàng ngày cho mình và cả gia đình. Món trà này thực sự chứa nhiều dinh dưỡng và lợi ích đối với sức khỏe chúng ta.
Xem thêm: Công thức làm trà chanh hạt chia “ngọt ngào” tại nhà
