Cách nấu mì cay siêu ngon chuẩn vị Hàn Quốc

Mì cay là một món ăn có xuất xứ từ Hàn Quốc, món ăn này được rất nhiều các bạn trẻ Việt Nam ưa chuộng trong thời gian gần đây. Mì có các cấp độ cay khác nhau, kích thích vị giác của người ăn khiến ai cũng muốn được nếm thử. Để hạn chế việc ra quán ngồi tập trung đông đúc, chờ đợi lâu, hôm nay Lê Phát Water sẽ hướng dẫn bạn cách nấu  mì cay siêu ngon, hấp dẫn, chuẩn vị xứ kim chi ngay tại nhà.

Nguyên liệu nấu mì cay

•  Mì ramen: 3 miếng
•  Xương heo: 200g
•  Thịt bò: 100g
•  Mực ống: 100g
•  Tôm: 150g
•  Cá viên: 20g
•  Xúc xích: 1 cây
•  Ớt cấp độ: 100ml
•  Cải trắng: 1 củ
•  Sả: 3 nhánh
•  Bắp cải tím: 150g
•  Bông cải xanh: 1 cây
•  Kim chi: 150g
•  Ngò gai: 1 ít
•  Rau quế: 1 ít
•  Nấm kim châm: 1 bó
•  Gia vị: Hạt nêm, đường, ớt bột và tương ớt Hàn Quốc, muối,…

Các bước chế biến mì cay 7 cấp độ

1. Chuẩn bị nguyên liệu:
   • Gói mì cay 7 cấp độ.
   • Nước sôi.
   • Thêm các nguyên liệu tùy chọn như thịt gà, hành lá, cà rốt, cải thảo, trứng, và nấm.
2. Nấu mì:
   • Đun sôi một lượng nước đủ lớn trong nồi.
   • Cho gói gia vị và mì vào nồi nước sôi.
   • Nấu mì cho đến khi chín mềm theo ý muốn (thông thường khoảng 3-5 phút).
3. Thêm nguyên liệu:
   • Nếu muốn thêm thịt gà, hành lá, cà rốt, cải thảo, thì bạn có thể thêm chúng vào nồi nước sôi cùng với mì
4. Trang trí và phục vụ:
   • Khi mì đã chín, bạn có thể chuyển chúng vào tô.
   • Nếu muốn, bạn có thể thêm một quả trứng luộc hoặc trứng ốp-lết lên trên mì.
   • Thêm hành phi hoặc tiêu xanh để làm đẹp và tăng hương vị.
   • Phục vụ nóng với cơm chín hoặc một bát canh.
5. Điều chỉnh độ cay (tùy chọn):
   • Nếu mì cay 7 cấp độ vẫn chưa đủ cay cho khẩu vị của bạn, bạn có thể thêm thêm gia vị cay như ớt bột, tiêu, hoặc sốt cay để làm tăng cường hương vị cay.
6. Thưởng thức:
   • Hãy thưởng thức mì cay 7 cấp độ nóng hổi và thơm ngon.

Nhớ rằng độ cay của mì có thể được điều chỉnh bằng cách thêm hoặc giảm lượng gia vị cay hoặc sử dụng các phụ gia khác nhau theo khẩu vị của bạn. Chúc bạn thành công trong việc nấu nướng và thưởng thức mì cay 7 cấp độ của mình!

Cách chọn nguyên liệu tươi ngon

• Rau cải:

1. 1. • Chọn rau cải có lá màu tươi sáng, không héo và không có vết sâu.
      • Lá rau nên đàn hồi và không héo.
      • Tránh chọn rau cải có dấu hiệu của vi khuẩn hoặc nấm.

• Thịt:

1. 1. • Chọn thịt có màu sắc tươi sáng, không có vùng màu xám hoặc nâu.
      • Mùi của thịt nên tự nhiên, không có mùi khác thường.
      • Nếu có thể, chọn thịt từ các nguồn cung cấp uy tín, nơi mà điều kiện bảo quản được kiểm soát tốt
      • .

• Hải sản:

1. 1. • Chọn hải sản có mùi hải sản tự nhiên, không có mùi tanh hoặc khác thường.
      • Các cá sạch thường có mắt sáng, vây dày và không bị bong tróc.
      • Nếu mua hải sản tươi sống, hãy chọn những con có động kinh và phản ứng tự nhiên khi chạm vào.

• Trứng:

1. 1. • Chọn trứng có vỏ không bị vỡ và không có dấu hiệu của vi khuẩn bên ngoài.
      • Trứng nên cân nặng và cảm giác đồng đều khi nắm lấy.
      • Kiểm tra hạn sử dụng trên vỏ trứng và chọn trứng có hạn sử dụng còn lâu.

• Bông cải xanh

• Chọn những bông cải có kích thước to vừa phải, tròn đều cân xứng, đây là những bông cải không quá già, khi chế biến sẽ ngon, giòn hơn. Không mua những bông cải xuất hiện vết sâu cắn, mềm vì đây là bông cải đã để lâu, dần dần héo đi không còn tươi ngon.

• Nấm kim châm

• Nấm kim châm tươi ngon có màu trắng, nhìn tươi mới, không bị gãy rụng hay tách rời, phần gốc và thân vẫn dính chặt với nhau. Không nên mua nấm kim châm trên bề mặt đã bị ẩm mốc, đồng thời khi ngửi nghe thấy mùi hôi lạ.

Kết Luận

Nhớ rằng việc chọn nguyên liệu tươi ngon không chỉ giúp món ăn của bạn ngon miệng mà còn đảm bảo sức khỏe cho bản thân và gia đình.