Cách làm đậu phụ chiên sả ớt giòn tan đảm bảo ăn là ghiền

Hôm nay bạn đã suy nghĩ ra nấu món ăn gì cho cả nhà chưa? Nếu chưa thì hãy  để Lê Phát Water giúp bạn nhé. Đậu phụ là một loại thực phẩm quen thuộc đối với người dân Việt Nam vì chúng dễ ăn, có giá thành rẻ, chế biến được đa dạng món ăn mà lại có nhiều giá trị dinh dưỡng đối với sức khỏe. Hôm nay Lê Phát Water xin giới thiệu với bạn cách làm đậu phụ chiên sả ớt vô cùng hấp dẫn, thơm ngon để bạn đổi vị cho cả nhà mình nhé!

Lợi ích của đậu phụ đối với sức khỏe

Đậu phụ là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng và có nhiều lợi ích đáng kể cho sức khỏe. Sau đây là một số lợi ích của đậu phụ:

Phòng ngừa bệnh tim mạch

Trong đậu phụ có chứa chất isoflavone. Đây là thành phần đã được chứng minh có khả năng giảm mức Cholesterol xấu (LDL). Chính vì thế, việc tiêu thụ loại thực phẩm này hàng ngày có thể giúp bạn duy trì cân nặng, chỉ số khối cơ thể (BMI) và lượng Cholesterol trong khoảng an toàn. Khi mức cholesterol xấu giảm, nguy cơ mắc bệnh tim cũng giảm đi đáng kể. 

Protein thực vật có khả năng cân bằng huyết áp và cải thiện sức khỏe tim mạch tổng thể. Việc thay thế protein động vật bằng protein từ đậu phụ có thể giúp giảm nguy cơ xơ vữa động mạch, huyết áp cao. Nó còn chứa các chất chống oxy hóa, chất béo không bão hòa và chất xơ quan trọng. Tất cả những thành phần này kết hợp lại tạo nên loại thực phẩm tuyệt vời để bảo vệ và duy trì sức khỏe tim mạch.

Ngăn ngừa bệnh tiểu đường tuýp 2

Bệnh tiểu đường tuýp 2 thường gắn liền với các vấn đề thận khiến cơ thể mất điều chỉnh việc bài tiết protein qua nước tiểu. Tuy nhiên, một nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ protein từ đậu phụ có thể giảm lượng protein bài tiết so với việc tiêu thụ protein từ thực phẩm động vật. Từ đó có thể giảm tải cho hệ thống thận, cải thiện chức năng cũng như bảo vệ sức khỏe toàn diện của người mắc bệnh tiểu đường tuýp 2.

Hỗ trợ cải thiện chức năng thận

Protein có trong đậu đã được chứng minh có khả năng cải thiện chức năng thận. Điều này mang lại lợi ích cho những người đang chạy thận nhân tạo hoặc đã ghép thận. Loại thực phẩm này không chỉ chứa nhiều protein mà còn có khả năng giảm nồng độ lipid trong máu. Điều này có ý nghĩa quan trọng đối với những người mắc Bệnh thận mãn tính khi mà việc kiểm soát lipid máu là một yếu tố quan trọng trong quá trình chăm sóc sức khỏe. Sự kết hợp của protein và khả năng giảm lipid trong đậu tác động tích cực đối với chức năng thận và hỗ trợ sự lành mạnh của hệ thống thận. Tuy nhiên, bạn cần kết hợp việc tiêu thụ nó với một chế độ ăn uống cân đối và lối sống lành mạnh tổng thể để tận dụng tối đa lợi ích của nó đối với sức khỏe thận.

Ngăn ngừa tổn thương gan

Đậu phụ có khả năng đáng kể trong việc ngăn ngừa tổn thương gan do các gốc tự do gây ra. Các gốc tự do là những phân tử không ổn định có khả năng gây hại cho tế bào và mô trong cơ thể bao gồm cả gan. Chúng có thể gây viêm nhiễm và tổn thương gan. Tuy nhiên, các thành phần chống oxi hóa trong đậu phụ giúp bảo vệ gan khỏi sự tác động tiêu cực của các gốc tự do, giảm nguy cơ viêm nhiễm và bảo vệ cấu trúc gan.

Thành Phẩm

Món đậu hũ chiên sả đảm bảo được hương vị thơm ngon với những phần đậu phụ có màu vàng cánh gián hấp dẫn. Cho đậu phụ ra đĩa và thưởng thức cùng phần cơm trắng nóng.

Cách chọn đậu phụ ngon

Một trong những cách chọn đậu phụ ngon hay không chính là quan sát màu sắc. Đậu có màu trắng ngà là đậu ngon, ít thạch cao, đậu màu càng vàng càng nhiều thạch cao. Thạch cao nhiều sẽ gây hại cho sức khỏe, tuyệt đối không nên ăn nhiều loại đậu thế này. Ngoài ra, bạn cũng có thể ngửi mùi đậu. Các món ăn được chế biến từ đậu hũ rất đơn giản và dễ làm, bạn chỉ cần khéo tay một chút thôi là đã có thể trổ tài nấu nướng cho cả gia đình rồi. Món ăn này rất thích hợp để bạn thưởng thức cùng gia đình vào bữa cơm trưa nay đấy, vừa ngồi trò chuyện với những người thân yêu vừa nhâm nhi món ăn do chính tay bạn làm ra thì thật là tuyệt vời đúng không nào? Nếu bạn thấy bài viết này hữu ích thì đừng quên cập nhật thêm nhiều món ăn ngon trên chuyên mục Món Ngon Mỗi Ngày của The Water MAN để khám phá thêm nhiều món ăn hấp dẫn và độc đáo khác nhé. Chúc bạn thực hiện thành công.