5 công thức nấu sữa hạt bằng máy thơm ngon bổ dưỡng, dễ làm tại nhà

Ngày nay, xu hướng sử dụng các loại sữa hạt thay thế cho sữa động vật đang dần trở nên phổ biến hơn. Sữa hạt không chỉ mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng mà còn phù hợp với những người không dung nạp được lactose hoặc có chế độ ăn kiêng đạo. Với sự ra đời của máy làm sữa hạt, việc chế biến các loại sữa hạt tại nhà trở nên vô cùng đơn giản và tiện lợi. Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn 5 công thức nấu sữa hạt bằng máy vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng và dễ làm tại nhà.

Lợi ích của việc uống sữa hạt thay cho các loại sữa bò

Trước khi đi vào các công thức nấu sữa hạt, hãy cùng tìm hiểu về những lợi ích của việc uống sữa hạt so với sữa bò truyền thống.

 

Không chứa lactose

Sữa hạt không chứa lactose, loại đường tự nhiên có trong sữa bò. Điều này làm cho sữa hạt trở thành lựa chọn lý tưởng cho những người bị rối loạn tiêu hóa hoặc không dung nạp được lactose.

Giàu chất xơ

Các loại hạt như hạnh nhân, hạt điều, hạt óc chó, hạt mắc ca và hạt dẻ đều chứa một lượng chất xơ đáng kể. Chất xơ rất quan trọng đối với sức khỏe đường ruột và giúp kiểm soát lượng đường trong máu.

Giàu protein thực vật

Sữa hạt cung cấp một nguồn protein thực vật dồi dào, đặc biệt là sữa đậu nành. Protein thực vật được coi là một nguồn protein lành mạnh hơn so với protein từ động vật.

Ít chất béo bão hòa

Hầu hết các loại sữa hạt đều có hàm lượng chất béo bão hòa thấp hơn so với sữa bò. Chất béo bão hòa được cho là có liên quan đến nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và béo phì.

Lành tính

Sữa hạt phù hợp với những người theo chế độ ăn kiêng đạo hoặc ăn chay, vì chúng không chứa bất kỳ thành phần nào từ động vật.

1. Sữa Hạnh Nhân

Sữa hạnh nhân là một trong những loại sữa hạt phổ biến nhất. Nó có vị ngọt nhẹ và hương vị đặc trưng của hạnh nhân.

Cách làm sữa hạnh nhân bằng máy

Nguyên liệu:

• 1 cốc hạnh nhân ngâm nước từ 6-8 tiếng
• 4 cốc nước lọc
• 1/4 muỗng cà phê muối
• 2 muỗng canh đường (tùy khẩu vị)

Hướng dẫn:

1. Đổ hạnh nhân đã ngâm cùng với nước, muối vào máy làm sữa hạt.
2. Chọn chế độ “Sữa Hạnh Nhân” hoặc chế độ “Sữa Hạt” trên máy.
3. Sau khi hoàn tất quá trình xay và nấu, thêm đường vào và khuấy đều.
4. Lọc sữa hạnh nhân qua rây để loại bỏ bã.

Giá trị dinh dưỡng của sữa hạnh nhân

Thành phần	Lượng trong 1 cốc
Calo	60 kcal
Protein	1g
Chất béo	4,5g
Carbohydrate	3g
Chất xơ	1g
Vitamin E	37% RDI
Khoáng chất (canxi, magie, kẽm)	Có

Sữa hạnh nhân là một nguồn tuyệt vời của vitamin E, một chất chống oxy hóa tốt cho sức khỏe tim mạch và da.

2. Sữa Hạt Điều

Sữa hạt điều có vị béo ngậy đặc trưng và hương thơm quyến rũ của hạt điều. Nó là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai thích hương vị đậm đà.

Cách làm sữa hạt điều bằng máy

Nguyên liệu:

• 1 cốc hạt điều ngâm nước từ 4-6 tiếng
• 4 cốc nước lọc
• 1/4 muỗng cà phê muối
• 2 muỗng canh đường (tùy khẩu vị)

Hướng dẫn:

1. Đổ hạt điều đã ngâm cùng với nước và muối vào máy làm sữa hạt.
2. Chọn chế độ “Sữa Hạt” trên máy.
3. Sau khi hoàn tất quá trình xay và nấu, thêm đường vào và khuấy đều.
4. Lọc sữa hạt điều qua rây để loại bỏ bã.

Giá trị dinh dưỡng của sữa hạt điều

Thành phần	Lượng trong 1 cốc
Calo	120 kcal
Protein	2g
Chất béo	10g
Carbohydrate	5g
Chất xơ	2g
Vitamin E	20% RDI
Magiê	20% RDI

Sữa hạt điều giàu chất béo lành mạnh và chất xơ, có khả năng giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và kiểm soát lượng đường trong máu.

3. Sữa Hạt Óc Chó

Sữa hạt óc chó có hương vị đặc biệt, vị ngọt nhẹ và thơm của óc chó tạo nên một loại sữa hạt độc đáo và hấp dẫn.

Cách làm sữa hạt óc chó bằng máy

Nguyên liệu:

• 1 cốc óc chó ngâm nước từ 4-6 tiếng
• 4 cốc nước lọc
• 1/4 muỗng cà phê muối
• 2 muỗng canh đường (tùy khẩu vị)

Hướng dẫn:

1. Đổ óc chó đã ngâm cùng với nước và muối vào máy làm sữa hạt.
2. Chọn chế độ “Sữa Hạt” trên máy.
3. Sau khi hoàn tất quá trình xay và nấu, thêm đường vào và khuấy đều.
4. Lọc sữa hạt óc chó qua rây để loại bỏ bã.

Giá trị dinh dưỡng của sữa hạt óc chó

Thành phần	Lượng trong 1 cốc
Calo	80 kcal
Protein	1.5g
Chất béo	6g
Carbohydrate	4g
Chất xơ	1.5g
Canxi	10% RDI
Magiê	15% RDI

Sữa hạt óc chó cung cấp canxi và magie cần thiết cho xương và cơ, đồng thời cũng giàu chất xơ giúp hỗ trợ tiêu hóa và kiểm soát cân nặng.

4. Sữa Hạt Mắc Ca

Sữa hạt mắc ca có vị ngọt tự nhiên và hương thơm đặc trưng của mắc ca, tạo nên một loại sữa hạt thơm ngon và bổ dưỡng.

Cách làm sữa hạt mắc ca bằng máy

Nguyên liệu:

• 1 cốc mắc ca ngâm nước từ 6-8 tiếng
• 4 cốc nước lọc
• 1/4 muỗng cà phê muối
• 2 muỗng canh đường (tùy khẩu vị)

Hướng dẫn:

1. Đổ mắc ca đã ngâm cùng với nước và muối vào máy làm sữa hạt.
2. Chọn chế độ “Sữa Hạt” trên máy.
3. Sau khi hoàn tất quá trình xay và nấu, thêm đường vào và khuấy đều.
4. Lọc sữa hạt mắc ca qua rây để loại bỏ bã.

Giá trị dinh dưỡng của sữa hạt mắc ca

Thành phần	Lượng trong 1 cốc
Calo	70 kcal
Protein	1.5g
Chất béo	5g
Carbohydrate	3g
Chất xơ	2g
Canxi	20% RDI
Kali	8% RDI

Sữa hạt mắc ca là nguồn canxi và kali quan trọng giúp duy trì sức khỏe xương và cơ, đồng thời cũng cung cấp chất xơ hỗ trợ tiêu hóa.

5. Sữa Hạt Dẻ

Sữa hạt dẻ có vị ngọt nhẹ và hương thơm đặc trưng của dẻ, tạo nên một loại sữa hạt dễ uống và bổ dưỡng.

Cách làm sữa hạt dẻ bằng máy

Nguyên liệu:

• 1 cốc dẻ ngâm nước từ 4-6 tiếng
• 4 cốc nước lọc
• 1/4 muỗng cà phê muối
• 2 muỗng canh đường (tùy khẩu vị)

Hướng dẫn:

1. Đổ dẻ đã ngâm cùng với nước và muối vào máy làm sữa hạt.
2. Chọn chế độ “Sữa Hạt” trên máy.
3. Sau khi hoàn tất quá trình xay và nấu, thêm đường vào và khuấy đều.
4. Lọc sữa hạt dẻ qua rây để loại bỏ bã.

Giá trị dinh dưỡng của sữa hạt dẻ

Thành phần	Lượng trong 1 cốc
Calo	100 kcal
Protein	2g
Chất béo	8g
Carbohydrate	6g
Chất xơ	2.5g
Vitamin E	25% RDI
Magie	10% RDI

Sữa hạt dẻ là nguồn vitamin E và magie quan trọng giúp bảo vệ tế bào và duy trì chức năng cơ bắp và thần kinh.

Kết luận

Trên đây là 5 công thức nấu sữa hạt bằng máy thơm ngon, bổ dưỡng và dễ làm tại nhà. Việc thay thế sữa hạt cho các loại sữa bò mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như giúp cải thiện tiêu hóa, cung cấp chất xơ, protein thực vật, ít chất béo bão hòa và phù hợp với chế độ ăn kiêng đạo.

Hãy thử áp dụng các công thức này để tận hưởng hương vị độc đáo và lợi ích dinh dưỡng từ sữa hạt ngay tại nhà bạn!

Xem thêm: Top 8 công dụng của kombucha đối với sức khỏe không thể bỏ qua